まるで熱海・伊豆食材のショールーム！ 海鮮エンターテイメント食堂「熱海銀座 おさかな食堂」 8月8日オープン！
脂乗り抜群！熱海ならではの“地魚”＆生け簀から伊豆名物“高足ガニ”も提供

株式会社夢タカラ(所在地：神奈川県厚木市)は、ブーム再燃で賑わいを見せる熱海銀座商店街に熱海・伊豆の地場食材をメインに使った海鮮エンターテイメント食堂「熱海銀座 おさかな食堂」(夜は、おさかな酒場)を8月8日(木)16時よりオープンいたします。

意外と知られていませんが、熱海市内には網代や伊豆山、大熱海に初島など、実に数多くの漁港があります。そして熱海の漁港は、地あじや網代サバ、熱海サーモンに金目鯛、貝・エビ類など豊富な魚介類が水揚げされる、“地魚”の宝庫なのです。

まさに“熱海でしか”味わえない脂乗り抜群の「地魚」の魅力をより多くの方々に味わってほしい、そんな思いから地場食材を使った海鮮エンターテイメント食堂「熱海銀座 おさかな食堂」が誕生しました。

熱海銀座の空き店舗をリノベーションした当店は「古き良き熱海らしさと新しい熱海」を表現した“熱海ノスタルジー”がコンセプト。オープンキッチンを中心に刺身、炉端、蒸しなど様々な形態で作りたてを提供します。一押しメニューは何と言っても鮮度抜群の地魚丼！近隣漁港から仕入れた地あじや地サバ、金目鯛など大きめにカットし、贅沢にのせた海鮮丼や定食をランチ帯で提供します。さらに店内で目を引くのが伊豆名物「高足ガニ」の生け簀！おさかな酒場となるディナー帯では、獲れたて新鮮の「高足ガニ」を一匹丸々豪快に刺身、焼き、蒸しとお好きな調理法で堪能できるほか、熱海・伊豆の新鮮魚介類はもちろん、地元産の野菜、肉、そして近隣商店が販売する練り物や豆腐、卵、スイーツなど“こだわりの逸品”も登場します。

【店舗の特徴】

■店舗コンセプト：熱海ノスタルジー

店舗内外装は、「古き良き熱海らしさと新しい熱海」が融合した“熱海ノスタルジー”を表現。また、店内にはまるでショールームのように海鮮や野菜など熱海・伊豆食材が所狭しと並びます。

■メニューの特徴

(1) 近海で獲れた地魚、地あじ、地サバ、地サーモンや金目鯛などを豪華海鮮丼で味わえます！

(2) 生け簀獲れたて！伊豆名物「高足ガニ」を一匹丸ごと刺身、焼き、蒸しとお好きな調理法で提供！

(3) 地魚はもちろん、地元産の野菜、肉、近隣商店が販売する練り物や豆腐、卵、スイーツなど“こだわりの逸品”を使用したメニューも！

(4) 新鮮魚介てんこ盛り！高さ20cmの「海鮮てっぺん丼」や長さ88cmの押し寿司「トロとろとろロング」、お客様の目の前で炙る「トロ炙り定食」など見た目もユニークなインスタ映えメニューを多数展開！

■丼のおすすめ食べ方3か条

海鮮丼の美味しさを存分に味わっていただくため、3つの食べ方をおすすめしております。

(1) 造り醤油

まずはシンプルに小皿の中で伊豆産ワサビを合わせて、上からかけてお召し上がりください。

(2) 旨ごまダレ

ごまの風味が豊かなコクのある自慢のタレ！半分くらい食べた後にお好みの量をかけてお召し上がりください。

(3) 〆の魚介出汁

海鮮丼に良く合う濃厚魚介出汁！最後に少し残したご飯に魚介出汁を一杯注ぎ、出汁茶漬けとしてお楽しみください！

※内容は予告なく変更となる場合がございます。

■店舗概要

店舗名　　： 熱海銀座 おさかな食堂(夜は、おさかな酒場)

所在地　　： 静岡県熱海市銀座町8-8

オープン日： 8月8日(木)

アクセス　： JR熱海駅 徒歩14分

TEL　　　 ： 0557-82-3715

営業時間　： ランチ　 11:00～16:00(L.O. 15:30)

　　　　　　 ディナー 17:00～22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)

定休日　　： 無し

席数　　　： 65席

公式サイト： http://www.osakana-atami.com/